中國臺灣網(wǎng)5月13日常州訊 近日，江蘇常州市鐘樓區(qū)工商聯(lián)創(chuàng)意文化和美食考察團一行5人赴臺灣，對臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和美食文化進(jìn)行了考察交流。
考察團重點選擇了臺灣嘉義大同醬油黑金釀造館、南投小鎮(zhèn)文創(chuàng)公司、淡水維格餅家夢工廠、宜蘭觀光酒廠、宜蘭餅發(fā)明館、金車威士忌酒廠和臺北松山文創(chuàng)園等考察項目，這些觀光工廠和文創(chuàng)項目既代表了臺灣傳統(tǒng)工藝，又融入時代特征，具備市場前景。常州雙桂坊美食街的負(fù)責(zé)人在交流和品嘗后說，餐飲企業(yè)要用傳統(tǒng)食材、傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代化營銷手段和商業(yè)模式，抓住市場客源，擴大市場知名度，才能做到“為有源頭活水來”。
在臺期間，考察團一行對臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和餐飲美食業(yè)扎根傳統(tǒng)文化和地方特色，貼近百姓日常生活，同時融入創(chuàng)新元素的經(jīng)驗做法印象深刻，很受啟發(fā)。（常州市臺辦 肖國林）
[責(zé)任編輯：陳從干]
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